Rezept rinderhackfleisch speck

Hallo und hallo Finisar!

Hahajaja, Kopf hoch und Füße runter und darüber muss man sich freuen. Das PMS ist hereingedonnert und ich merke, dass ich viel koche und dann backe. Als würde ich mich darauf einarbeiten, damit ich mich auf etwas konzentrieren kann. Wenn es sich um zu ernste oder fortgeschrittene Dinge handelt, die fokussiert werden müssen, funktioniert es nicht, als müsste es ein einfacher und einfacher Fokus sein.

Schwer zu erklären, aber diejenigen unter euch, die damit zu kämpfen haben, wissen, wovon ich spreche.

Wie auch immer, gestern war ein Kochtag von Rang. Ich kochte und fegte aus Freude am Leben. Es war so viel Hackfleisch untermischt, dass ich wahrscheinlich aussah wie Hackfleisch am Abend.

Dieses Rezept müsst ihr unbedingt ausprobieren. Es war wirklich so unglaublich gut! Die Familie hat sich sehr amüsiert, kann ich sagen.

Hackfleisch- und Speckröllchen in einer leckeren Soße, 4 Portwein

500 g Hackfleisch

2 Pkt Speck

1 TL Thymian

1 TL Paprikagewürz

1 TL Knoblauchpulver

Salz & schwarzer Pfeffer

Sauce:

Soße von den Hackfleischröllchen

3 dl Sahne

1 EL Balsamico-Essig

1 1/2 EL Kalbsfond

1 EL japanische Sojasauce

1 EL Maisstärke

Salz & schwarzer Pfeffer

frische Petersilie

Gehen Sie wie folgt vor:

1) Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Umluft vor, sonst nehmen Sie 225 Grad normalen Ofen.

2) Das Hackfleisch in 3 Teile teilen. Lege Backpapier auf ein Backblech, lege ein Stück nach dem anderen auf das Blech und rolle es ca. 0,5 cm dick aus. Stellen Sie sich vor, dass es wie ein längliches Rechteck aussehen soll. Speck hinzufügen. Mit Paprikagewürz, Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Dann die Rolle zusammen drehen. Mach das Gleiche mit den anderen 3 Stücken.

3) Die Brötchen ebenfalls darauf würzen. Schieben Sie es für ca. 15-20 Minuten in die Mitte des Ofens, bis es ganz fertig ist.

4) Aus dem Ofen nehmen, die Hackfleischrouladen herausnehmen und auf einen Teller legen. Maisstärke mit einem kleinen Spritzer Sahne verrühren. Dann gießt du sie und die restliche Sahne, den Balsamico, Soja, Kalbsfond und die Gewürze in die Sauce, die nach den Rouladen in die Form gekommen ist.

Etwas Petersilie einschneiden. Herumrühren und weitere ca. 15 Minuten in den Ofen schieben. Fühlen Sie sich frei, den Ofen eine Stufe höher zu schalten.

5) Die Soße herausnehmen und die Rouladen wieder hineingeben. In Scheiben schneiden und zum Beispiel mit gekochten oder gepressten Kartoffeln servieren.

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