Geburtstagsmenü rezepte

VIELEN DANK für all die glücklichen Grüße zu meinem gestrigen Geburtstag. Ich, der ich nichts Großes machen wollte, sondern einfach nur ein etwas fortgeschritteneres Donnerstagsessen haben wollte, fühle mich von all den netten Nachrichten und Kommentaren auf der Facebook-Seite des Blogs und auf meinem Instagram überrascht. Wow, was für eine Kraft hier steckt und Junge, was für tolle Leser und Follower ich habe.

Das wusste ich schon, aber jetzt bin ich eigentlich so berührt von allem.

Ich hatte mir Sukiyaki zum Abendessen gewünscht, das aus mehreren Gründen ein Lieblingsgericht ist: zum einen, weil es so wahnsinnig gut ist und zum anderen, weil es so viel Spaß macht, wenn das Essen zusammen am Esstisch gekocht wird. Und dann ist es eigentlich ein gesundes Gericht mit viel Gemüse, das man auf einfache Weise in die Kinder bekommt, und fettarmer Brühe, aber das ist nur ein Bonus.

Das andere Essen am Abend war eine Überraschung für die Familie. Als Geburtstagsgeschenk schon dabei.

Mein Mann kennt mich in- und auswendig und weiß, wie sehr ich Hering liebe, also habe ich drei Sorten Hering auf Canapés gemacht: Curryhering, Rogen und Hering aus dem Västerbotten und Hering aus Gubbro. Und für die beiden Jüngsten, die keinen Hering mögen, war es Skagen-Teig auf Crackern.

Auch der älteste Sohn, der alles Essen liebt, mochte die Canapés.

Es ist so schön, den Tisch mit allen Zutaten für das Sukiyaki zu decken. Wenn du das Rezept haben möchtest, findest du es HIER. (und schaut mal, was für einen Küchentisch wir 2013 hatten...)

Schüsseln, in denen das richtige Ei für das gekochte Fleisch und Gemüse serviert wird, müssen in die Tischdekoration aufgenommen werden.

Salatschüsseln, Zwiebeln, Sojasprossen und Pilze sind meiner Meinung nach das, was enthalten sein muss, aber es ist nur, um Ihr Lieblingsgemüse zu laden. Mein Ehemann hatte langstieligen Brokkoli gefunden, der super duper war.

In dünnen Scheiben geschnittenes Entrecôte. Ein bisschen ungewöhnlich, Fleisch auf diese Weise zu sehen, nicht so schön, aber in der Brühe gekocht ist es so wahnsinnig gut.

Nudeln Bereit zum Eintauchen in den Topf.

Sicher, es ist etwas Besonderes, ein Feuer in der Mitte des Tisches zu haben. Es ist so schön, zusammen zu kochen. Wie die Versammlung um ein Lagerfeuer in einer modernen Version.

Und das Essen mit Stäbchen macht auch noch mehr Spaß. Nicht das Einfachste für kleine Hände, aber zumindest wollen sie es am Anfang ausprobieren.

Greift zur Gabel, wenn sie aufgeben, aber Bestnoten bei Versuchen und Ehrgeiz.

Mein Sohn ist gerade 10 geworden und dafür habe ich einen Ballonbogen gemacht und er hält immer noch. Nicht so stark und glänzend, aber immerhin.

Gut, dass die Partydekoration fertig ist!

Aber hey! Ist der Ehemann einfach der Beste??? So ein wunderbares Dessert, das wahnsinnig schnell zubereitet ist und perfekt ist, wenn man an einem Wochentag eine Party feiert – runde Donuts mit Löchern, die man im Laden gekauft hat, mit leicht geschlagener Sahne und frischen Beeren. Bang Tjong und ein neues Lieblingsdessert ist geboren.

Ich glaube, alle stimmten mir zu.

Geschenke. All die Wunder und die Karten für die Geschenke Gespeichert. Nur waren sie an sich wie Geschenke.

Die Brüder! Der geduldige große Bruder las seinem kleinen Bruder weiter vor, obwohl er schon nach wenigen Minuten einschlief. An Wochentagen zu Abend zu essen, ist oft eine kurze und süße Geschichte. Die Energie reicht nicht ganz aus und ich selbst musste bis kurz vor Mitternacht wach bleiben, um wirklich alles von dem herauszuquetschen, was der Tag zu geben hatte.

Und es hatte wirklich viel zu geben, denke ich. So unglaublich glücklich und luxuriös glücklich, diese zum Feiern zu haben. Und eigentlich froh, 45 geworden zu sein. Es fühlt sich großartig an und jetzt habe ich das Gefühl, dass sich die Autorität zu verbreiten beginnt. Ja, Autorität ist etwas, das meiner Meinung nach jetzt eingreifen sollte. Aber erst jetzt spüre ich vor allem Demut.

Vielen Dank für alles!

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