Rezept old fashioned horse buns


Pferdebrötchen

LECKERE PFERDEBRÖTCHEN MIT ZIMTHAUT Herrlichleckere, schnell gemachte Zimtschnecken mit Natron und müssen daher nicht aufgehen. Sie werden unglaublich saftig und weich. Pferdebrötchen sind klassische Backpulverbrötchen, die oft mit einer Zimtfüllung oben drauf gebacken werden, aber natürlich kannst du sie auch durch Nutella, Vanillecreme oder einen Klecks Marmelade ersetzen.

Sie sind in weniger als 30 Minuten fertig. Ca. 20 Stk.4 TL Backpulver2 TL Vanillezucker1 dl Kristallzucker7 ? dl Weizenmehl150 g Butter, Zimmertemperatur3 ? dl SauermilchFüllung50 g Butter, Zimmertemperatur? dl Kristallzucker2 TL ZimtHagelzuckergarnierenDOTHIS 1.Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Backpulver, Vanillezucker, Kristallzucker und Weizenmehl in einer Schüssel vermischen. Die Butter dazugeben und mit den trockenen Zutaten zusammendrücken. Zugefügt Sauermilch und alles zu einem klebrigen Teig verrühren. 2.Den Teig auf ca. 20 Muffinförmchen verteilen, die auf einem Backblech ausgestellt sind. Oder in einer Muffinform behalten sie ihre Form besser (so wie ich es gemacht habe).

3. Füllung: Butter, Kristallzucker und Zimt in einer Schüssel zu einer Masse verrühren. 4.In die Mitte jedes Brötchens ein Loch stechen und einen Klecks Füllung darauf geben. 5. Die Ränder mit Hagelzucker bestreuen, auf den Teig. 6. Die Brötchen in der Mitte des Ofens 11 13 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter unter einem Backtuch abkühlen lassen.

Am besten sind die Brötchen, wenn sie frisch gebacken sind.  

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