Rezept für schokoladenkekse
Schokoladenriegel
Bezahlte Zusammenarbeit mit Toppits.
Dünne, knusprige Schokoriegel mit knisterndem Hagelzucker überzogen. Super lecker und macht Spaß beim Backen. Wähle aus, in welche Form du den Teig ausstanzen möchtest, z.B. rund, Herzen, alte Männer, Tannen, Sterne usw.
Hinweis! Den Teig rolle ich zwischen zwei Toppits Backpapier aus, weil sie eine rutschfeste Oberfläche haben, was bedeutet, dass das Papier beim Rollen nicht verrutscht oder sich bewegt.
Und du musst den Teig nicht am Nudelholz oder der Theke kleben lassen. Es ist ganz einfach, das obere Papier abzuziehen und dann die Kekse auf dem unteren Papier in den Teig zu stanzen.
1 dl Kristallzucker
4 1/2 dl Weizenmehl
1/2 dl Kakao
Prise Salz
200 g Butter, Zimmertemperatur
Hagelzucker garnieren
MAKE SO HIER
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Kristallzucker, Weizenmehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Butter zusammen mit den trockenen Zutaten zu einem Teig kneifen. Oder den Teig schnell in einer Küchenmaschine miteinander vermischen. In Plastik eingewickelt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Am 2. Oktober 201 Den Teig zwischen zwei Stücken Backpapier von Toppit dünn ausrollen (es hat eine rutschfeste Oberfläche, was bedeutet, dass das Papier still liegt und sich beim Ausrollen nicht bewegt).
Am 3. Oktober 201Stanze die Kekse direkt auf dem Backpapier in eine Form deiner Wahl aus.
(Alle Kuchen, die auf dem gleichen Blech gebacken werden, müssen ungefähr gleich groß sein, damit die Backzeit gleich ist).
Am 4. Oktober 201 Den Teig um die Kekse herum entfernen (den Teig noch einmal ausrollen und weitere Kekse daraus machen).
Am 5. Oktober 201 Die Kekse mit Hagelzucker bestreuen.
Am 6. Oktober 201Die Kekse in der Mitte des Ofens 12 bis 14 Minuten backen.
Auf dem Teller abkühlen lassen.
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