Halloumi steaks rezept
Karotten- und Halloumi-Steaks
Diese Karotten- und Halloumi-Steaks können mit 1 Ei zubereitet werden, wenn man den Ofen zum Kochen benutzt, wird mit einer Pfanne schwieriger, denke ich. Mit 2 Eiern halten sie deutlich besser zusammen, bekommen aber einen ausgeprägteren Eigeschmack.
Variieren Sie die Patties wie folgt:
- Karotten durch Süßkartoffeln ersetzen
- Kreuzkümmel durch Curry
- ersetzen Kreuzkümmel durch Thymian, Oregano und Basilikum ersetzen
Servieren mit:
Saucen dazu:
Karotten-Halloumi-Patties können auch als Burger serviert werden.
Mit unseren Kindern ging es sowieso besser nach Hause ??
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Karotten- und Halloumi-Steaks
Zutaten
- 250 g Karotten
- 200 g Halloumi
- 1 Ei dl
- Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe frisch
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 250 C vorheizen und Fußbodenheizung.
- Die Karotten waschen oder schälen.
Auf einer Reibe grob reiben und in eine größere Schüssel geben.
- Den Halloumi einreiben und die Eier, Semmelbrösel und Gewürze dazugeben und gründlich vermischen.
- Ein Backblech herausnehmen und auf ein Backblech legen.
- 9 Patties formen und auf das Backblech legen. Für 10 Minuten in den Ofen schieben.
- Herausnehmen, mit Öl bepinseln und wenden.
Für 10 Minuten zum
- Servieren einstellen mit Couscous, einer Soße und etwas Grünem
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