Rezept für pilzsuppe
Pilzsuppe
| GI | Abendessen | LCHF | Suppen |
Eine echte Pilzsuppe ohne Zusatz von Brühe, die ihren guten Pilzgeschmack durch die große Menge an Pilzen erhält. Gute und sättigende Suppe!
Zeit: 15 Minuten
4 Portionen
Zutaten:
Glutenfrei
Vegetarisch
Gehen Sie wie folgt vor:
Die Milch in einen Topf geben.
Die Champignons bestreichen und in Scheiben oder kleinere Stücke schneiden.
Die Champignons zur Milch geben.
(Es ist leicht zu denken, dass es für alle Pilze zu wenig Flüssigkeit gibt, aber sobald die Pilze heiß werden, geben sie viel Flüssigkeit ab und schrumpfen, daher sind die im Rezept angegebenen Maße ausreichend.)
Zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze.
Salz, Knoblauch, weißen Pfeffer und Crème fraîche dazugeben und einige Minuten köcheln lassen.
62 Kommentare
Nährwert
Nährwert pro Portion (305 g): 273 Kalorien, 12 g Kohlenhydrate, 21 g Fett, 9 g Eiweiß, 1 g Ballaststoffe
Brotdose
Dieses Gericht ist für Brotdosen geeignet.
Serviertipps
Mit gutem Brot servieren.
GI Tipps
Die Suppe hat GI.
Du kannst die Fettmenge erhöhen, indem du einen Teil der Milch durch Schlagsahne ersetzt. Ohne Brot servieren.
Tipps zur Vermeidung von Zusatzstoffen Wählen Sie
echte Crème fraîche und Sie erhalten eine Mahlzeit ohne Zusatzstoffe.
Variationstipp
: Ersetzen Sie einen Teil der Pilze durch andere Pilze, wie z.B. Portabello oder Austernpilze.
Haltbarkeit und Lagerung
Übrig gebliebene Pilzsuppe im Kühlschrank aufbewahren.
Es dauert mindestens 5 Tage.
? Geschrieben von Rebecka
Poste den Kommentar 2021-08-20 13:07 und möchte aktualisieren. Nichts Falsches am Geschmack, aber fühlte sich beim zweiten Mal wirklich schlecht an.
Ich habe angefangen, mehr über Pilze zu lesen und die Empfehlung liegt bei 2 kg/Jahr. Nie davon gehört früher.
Anscheinend enthalten Pilze etwas Gift.
Jetzt will ich nicht einmal mehr Pilze essen, weil ich mich so schlecht gefühlt habe. Anscheinend ist dieses Gift nicht in Pfifferlingen enthalten, also können Sie vielleicht stattdessen dieses wählen.
? Geschrieben von Rebekka
Das war himmlisch gut! Und das ist auch ganz einfach. Hatte ungefähr 100 g Pilze, also habe ich das Rezept für 5 geteilt. Ich hatte auch keine Milch, ich nahm halb Wasser und halb Schlagsahne.
Ich werde dieses Rezept wieder machen. Lecker!
? Geschrieben von Jonas R
Diese Pilzsuppe mache ich schon seit mehreren Jahren und sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt absolut köstlich.
? Geschrieben von Helena
ach so gute Suppe, habe sie schon mehrmals gemacht. Nur dieses Mal war die Kombi mit Knoblauch perfekt. In dieser Suppe passt es wirklich gut.
?
Geschrieben von Alexander
Hallo, ich habe mich gefragt, wie lange die Suppe kochen sollte, um die besten Ergebnisse zu erzielen? Also zum Beispiel 10, 15 oder 20 Minuten. Ich habe die Suppe gestern zum ersten Mal gemacht und dann alles in meinem Mixer laufen lassen und es war super gut! Mit freundlichen Grüßen, Alexander
Rezept und Foto: Susanne Jarl