Cremige fischsuppe recept.se

Luxuriöse Fischsuppe

Die Suppe ist ein einfaches Alltagsessen, das zubereitet werden kann. Das Tolle an einer einfachen Suppe ist, dass sie mit einfachen Mitteln auch luxuriös gemacht werden kann. Du brauchst nur ein paar leckere Zutaten, mit denen du es füllen kannst, und ein paar schöne Dinge, mit denen du es toppen kannst.

Hier finden Sie alle Rezepte für Suppen in Landleys Küche, aber diejenigen, die eine luxuriösere Suppe zubereiten möchten, können sich dieses Rezept für cremige Fischsuppe mit Kabeljau, kaltgeräuchertem Lachs und Kartoffeln ansehen.

So gut! Und nicht wirklich ein bisschen schwarz. Dies ist eine klassische Fischsuppe mit zwei Arten von Fisch, Fenchel, Kartoffeln und Tomaten. Um das Ganze dekorativ zu machen, habe ich mich dafür entschieden, den Fisch als kleine Rosen zu servieren, aber das muss man natürlich nicht so machen. Sie können den Fisch einfach hineinlegen und servieren. Aber auf der anderen Seite, ist es nicht schick?

Der Lachs in dieser Suppe wird kalt geräuchert, um Geschmack und eine leichte Rauchigkeit.

Zusammen mit Chili, Knoblauch und Sahne ergibt sich eine wunderbar gute Suppe mit cremiger Textur und schönen Aromen.

Servieren Sie es mit etwas gutem, rustikalem Brot.

Du kannst auch auf Aioli klicken, wenn du Knoblauchgeschmack möchtest. Wenn Sie noch mehr Inhalte auf Västkustststuk wünschen, können Sie auch Garnelen und Muscheln hinzufügen. Dann wird es eine Partysuppe deluxe!

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Warum sollten Sie Brühe verwenden?

Ich verwende selten Brühe. Brühwürfel enthalten Zusatzstoffe, um länger zu halten, gehärtete Fette, die zusammenhalten, und Geschmacksverstärker.

In einem Brühwürfel steckt auch nicht viel von dem, was man denkt... Wenn man nur eine gute Basis hat, die man zusammen köcheln lässt, braucht man keinen zusätzlichen Geschmack in Form von Brühe. So macht man auch Brühe und Brühe, indem man die Aromen aufkochen lässt. Eine gute Rundheit und Salzigkeit, die Sie sich selbst verschaffen können gewöhnliches Salz. Eine gute Fischsuppe kommt ohne Brühe und Mehl aus. Dieses Rezept enthält also nichts davon.

In Fällen, in denen ich wirklich eine Gemüsebrühe brauche, z.B.

wenn ich es eilig habe oder wenn ich Couscous oder Quinoa koche, dann verwende ich die Gemüsebrühe Herbaria Bella, eine Brühe in Pulverform. Es ist das einzige, das ich bisher gefunden habe, das frei von Zusatzstoffen und Fetten ist und nur Bio-Gemüse, etwas Reismehl und Steinsalz enthält. Ein heißer Tipp, wenn du darüber nachdenkst, was du isst.

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