Rezept für käse-speck-wurst

Gegrillte Hot Dogs im Speckmantel mit Käse | Arteflame Rezept

Hot Dogs im Speckmantel sind eine lustige und schmackhafte Variante des Klassikers, perfekt für jedes BBQ. Das Einwickeln der Würstchen in knusprigen Speck verleiht ihnen einen reichhaltigen, rauchigen Geschmack, der wunderbar zu gegrillten Zwiebeln, Käse und Ihren Lieblingsbelägen passt. Mit Hilfe des Arteflame-Grills können Sie sowohl Speck als auch Wurst perfekt anbraten, während Sie die Brötchen toasten und Aufschnitt gleichzeitig grillen!

Zutaten

8 Rindfleischwürstchen
8 Scheiben Speck (dünn geschnitten eignet sich am besten zum Einwickeln)
8 Wurstbrötchen
2 Esslöffel Butter
1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Jalapeno, in Scheiben geschnitten (optional für zusätzliche Würze)
1 Tasse geriebener Cheddar oder Monterey Jack Käse
1 Esslöffel Pflanzenöl
Ketchup, Senf und Mayonnaise zum Servieren
Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Limettenspalten zum Servieren

Servieranleitung

1.

Fire Arteflame Grill

Beginnen Sie mit dem beleuchteten Arteflame Grill. Stapeln Sie das Holz auf drei in Pflanzenöl getränkte Servietten und zünden Sie sie an. Warten Sie etwa 20 Minuten, bis der Grill aufgeheizt ist. Der mittlere Rost ist ideal zum Braten der im Speck umwickelten Würstchen, während die äußere Herdplatte mit Belägen und Brötchen umgehen kann.

2. Die Würstchen einwickeln

Wickeln Sie jeden Hot Dog fest mit einer Speckscheibe ein und befestigen Sie die Enden bei Bedarf mit Zahnstochern. Dünn geschnittener Speck eignet sich am besten zum Einwickeln, da er gleichmäßig und knusprig gart, ohne die Wurst zu verkochen.

ALTERNATIVE: Die Würstchen und den Speck separat grillen und zum Wurstbrötchen vermengen, das geht schneller beim Grillen für eine Menschenmenge!

3.

Grillen Sie die mit Speck umwickelten Hot

Dogs Legen Sie die mit Speck umwickelten Hot Dogs auf meinen Grillrost. Grillen Sie sie ca. 7-8 Minuten lang, Gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass der Speck gleichmäßig und knusprig ist. Der Hot Dog sollte schöne Verkohlungsspuren haben und der Speck sollte goldbraun und knusprig sein. Bringen Sie sie in einen kühleren Teil des Kochfelds, wenn sie langsam fertig gegart werden müssen, ohne zu verbrennen.

4.

Zwiebeln und Jalapenos grillen

Während die Würstchen grillen, die Butter und das Pflanzenöl auf dem äußeren Flachkochfeld erhitzen. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die Jalapeño (falls verwendet) dazugeben und ca. 5-6 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln karamellisiert und die Jalapeños leicht verkohlt sind. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

5.

Brötchen toasten

Die Wurstbrötchen einfetten und mit der Schnittseite nach unten auf den äußeren Rand des flachen Herds legen. Ca. 1-2 Minuten goldbraun und knusprig rösten.

6.
Den Käse hinzufügen

In der letzten Minute des Grillens bestreuen Über geriebenem Käse auf dem Hot Dog, damit er perfekt unter der Hitze des Grills schmilzt.

7. Die mit Speck umwickelten Hot Dogs zusammenstellen

Legen Sie jeden mit Speck umwickelten Hot Dog in ein getoastetes Brötchen. Mit gegrillten Zwiebeln und Jalapenos belegen und mit Ketchup, Senf oder Mayonnaise beträufeln.

Für zusätzlichen Geschmack mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenspalten an der Seite servieren, um einen hellen, saftigen Abgang

zu erzielen.

8. Servieren Servieren Sie

Hot Dogs vom Grill mit all Ihren Lieblingsgewürzen und genießen Sie die Kombination aus knusprigem Speck und saftiger Wurst!

Tipp

Speckwrap: Wenn Sie befürchten, dass sich der Speck löst, verwenden Sie Zahnstocher, um die Enden beim Grillen zu sichern, und entfernen Sie sie dann vor dem Servieren.
Speckwahl: Dünn geschnittener Speck funktioniert am besten, weil er schnell wird knusprig machen, ohne die Wurst zu verkochen.
Gewürze hinzufügen: Für eine würzigere Version eingelegte Jalapenos hinzufügen oder über scharfe Sauce träufeln.

Fazit

Das

Grillen von Hot Dogs im Speckmantel bei Arteflame verleiht einem BBQ-Favoriten eine köstliche Note.

Der rauchige, knusprige Speck, der um einen saftigen Hot Dog gewickelt und mit gegrillten Zwiebeln und Käse belegt ist, ist mit Sicherheit ein Hit für alle. Kombinieren Sie es mit frischen Toppings und Gewürzen für eine Mahlzeit voller Geschmack!

5 Variationen

Bacon Wrapped Chili Dog : Toppen Sie Ihren mit Speck umwickelten Hot Dog mit Chili und geriebenem Käse für einen echten Twist.
BBQ Bacon Dog: Fügen Sie Barbecue-Sauce, knusprige Zwiebeln und Cheddar-Käse hinzu, um eine Wurst mit BBQ-Geschmack zu erhalten.
Bacon Wrap Avocado Dog : Fügen Sie Avocadoscheiben, eingelegte rote Zwiebeln und einen Spritzer würzige Mayonnaise für eine kalifornische Note hinzu.
Jalapeno Bacon Dog: Fügen Sie gegrillte Jalapenos, Pepper Jack und einen Schuss zerkleinerte Tortilla-Chips für zusätzlichen Crunch hinzu.
Breakfast Bacon Dog : Garnieren Sie Ihren mit Speck umwickelten Hot Dog mit Rührei und Käse für eine vom Frühstück inspirierte Version.

Beste Kombinationen

: Gegrillter Maiskolben mit Chili und Limette
Kartoffelsalat oder Krautsalat
Pommes frites oder Süßkartoffeln
ein kaltes Bier oder eisgekühlte Limonade
, frische Wassermelonenscheiben zum Nachtisch