5 2 die diät-rezepte expressens anhang
Heute habe ich eine Pizza gemacht, die so schön war.... Dieses Rezept müsst ihr unbedingt ausprobieren! Ich habe angefangen, einen Blog zu lesen, der meiner Meinung nach inspirierend ist, Wholehearted Eats heißt, und es ist ein Mädchen namens Sophie, das schreibt und fotografiert. Sie backt meistens und macht viele schöne, etwas gesündere Kuchen und Brote, die schön aussehen.
Diese Pizza wird aus Butternuss hergestellt, einer Kürbissorte, die man in normalen Lebensmittelgeschäften kaufen kann.
Zuerst röstet ihr den Kürbis, vermischt das Fleisch mit einigen anderen Zutaten und macht einen guten Pizzaboden auf dem Püree. Was Sie anziehen, ist jedem selbst überlassen, aber da ich eine Entgiftung mache, wollte ich es sowohl vego, milchfrei und mit vielen Antioxidantien! Probiert es aus und ihr werdet sehen, wie gut es ist, meine Fotografin Juliana konnte heute nicht aufhören zu essen...ich auch nicht!
Detox Pizza – 4 Portionen – eine große Pizza
2 kleiner Butternusskürbis
3 dl Wasser
1 dl Mandelmehl
1 TL Pizzagewürz
Salz
Spinatpesto
75 g Spinatblätter
1 TopfBasilikum
1 kleine Knoblauchzehe
1 dl Cashewkerne oder Mandeln
Zitrone1 TL flüssiger Honig
?
dl Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer
Topping
Etwas frischer Spinat
? rote Zwiebel
50 g schwarze Kalamata-Oliven ohne Kerne
100 g gelbe Cocktailtomaten
100 g rote Cocktailtomaten
20 g Pinienkerne
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kürbisse halbieren und in lange Stücke schneiden.
Entfernen Sie das Samenhaus. Lege den Kürbis mit der Schale nach unten auf ein Backblech. Mit Wasser aufgießen und für ca. 40 Minuten in den Ofen schieben. Entfernen Sie das Tablett und lassen Sie das Wasser ab. Das Kürbisfleisch aushöhlen und in eine Küchenmaschine geben. Mandelmehl, Pizzagewürz und Salz hinzufügen. Pürieren, bis es glatt ist. Das Püree auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für ca. 20 Minuten in den Ofen schieben oder bis es eine Kruste hat und durchgegart ist.
Nehmen Sie das Tablett heraus und lassen Sie es kühl.
Für das Spinatpesto den Spinat zusammen mit Basilikum, Knoblauch, Nüssen, Zitronensaft und Honig in eine Küchenmaschine geben. Mischen und mit Öl aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Spinatblättern belegen. Rote Zwiebeln, Oliven und Tomaten in Scheiben schneiden. Auf die Pizza legen und mit Pinienkernen bestreuen.