Rezept roher kuchen himbeeren

Diese Sache mit dem guten Essen, das auch Gutes tut, ist eine sehr gute Sache, finden Sie nicht? Wir versuchen, in allen Rezepten, die wir kochen, so zu denken, und dieses Wochenende wurde es besonders deutlich, als wir bei der Taufe meiner (Lisa) Nichte Alma 45 Leuten Kuchen angeboten haben. Unsere Rohkostkuchen wurden sehr geschätzt und das Rezept war sehr gefragt.

Auf Anfrage finden Sie hier das Rezept für unsere schmelzenden guten rohen (halbrohen) Kuchen mit einem Geschmack von Himbeeren und Schokolade mit einer Unze Roter Bete!

Das Rezept kann ziemlich schwierig aussehen. Aber es ist viel einfacher, als es scheint. Es enthält insgesamt 10 Zutaten + Gewürze und man mischt einfach jede Schicht einzeln und setzt sie dann zusammen. Wenn Sie es noch einfacher machen möchten, entfernen Sie die im Ofen gebackene Schicht und machen Sie einen komplett rohen Kuchen.

Sind Sie vorbereitet? Auf geht es!

Gesundes Dessert halbroh Kuchen mit Schokolade, Himbeeren und Rote-Bete-Twist

16-20 Portionen

Bottom
2 dl Cashewkerne
2 dl Datteln
1 dl Kokosnuss
2 EL Ahornsirup
0.5 Prise Salz von guter Qualität
2 Prise Vanille
2-3 EL Rote-Bete-Saft, frisch gepresst 100%

Beginne damit, Nüsse und Datteln in einer wirklich guten Küchenmaschine in kleine Stücke zu pürieren.

Dann die anderen Zutaten und ausreichend Rote-Bete-Saft hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten (abhängig vom Prozessor). Es sollte eine feste Schokoladenkugel in der Textur haben. Schmecken.

Gebackene Schicht
7 Stück weiche Datteln
1 dl Wasser
0,25 Mandelmehl
2 dl Kokosmehl
0,5 dl Kokosöl
0,75 dl Kakao
1 Prise Vanille
0,5 Prise Salz von guter Qualität
1 hart geschlagenes Ei oder Kichererbse verdünnen, wenn du Veganer bist oder nur 1 dl Wasser

Die Datteln entkernen und zusammen mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, bis sie wie ein Sirup werden.

Gib das Kokosöl in die Topf, damit er schmilzt. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen, die Dattelmischung hinzufügen, umrühren und zuletzt das Ei oder den Ersatz hinzufügen.
In eine Springform füllen und 8-12 Minuten bei 175 Grad backen.

Schokoladencreme
2 dl Cashewkerne, eingeweicht
2 dl Datteln
0.5 dl Kokosöl
0.5 dl Ahornsirup
2 Prisen Vanille
1 dl Kakao

Mix & Match!

Einfach alles zu einer schönen Masse verrühren ??

Himbeerfüllung
4 dl Cashewkerne, eingeweicht
1 dl Kokoscreme
0.5 dl Kokosöl
3 EL Rote-Bete-Saft
3 EL Ahornsirup
1 dl Tiefgekühlte Himbeeren, gekocht und dann gemischt oder zuckerfrei Himbeermarmelade
2 Prisen Vanille
1 Prise Salz

Alles mit höchster Kraft verrühren, bis eine glatte, schöne Creme entsteht.
Denken Sie immer daran, alle Teile und Schichten sorgfältig zu probieren, bevor Sie den Kuchen zusammenstellen, manchmal müssen Sie Ihre eigenen hinzufügen Komponenten nach Geschmack.

Ein bisschen süßer, ein bisschen mehr Vanille, ein bisschen Salz vielleicht oder Säure? Trauen Sie sich zu probieren und hinzuzufügen!

Topping:
Kugeln nach dem gleichen Rezept wie die unterste Schicht (macht die Hälfte des

Rezepts) Nüsse: Eigene Schokolade zu gleichen Teilen Ahornsirup/Honig wie geschmolzenes Kokosöl. Den Kakao unterrühren, bis eine schokoladensaucenartige Konsistenz entsteht.

Den Kuchen zu einem gesunden Dessert zusammensetzen

Mit einer Springform die Schichten in der Form ausdrücken oder mit einem Löffel/Spatel verstreichen lassen.

1. Unterseite
2. Eine dünne Schicht Himbeerfüllung
3. Die gebackene Schokoladenschicht
4. Eine Schicht gehackte Mandeln oder andere Nüsse
5. Schokoladencreme
6. Der Rest der Himbeercreme
7. Die hausgemachte Schokolade wird mit einem Spritzer, einer Nagelflasche oder einfach einem Löffel auf dem Kuchen dekoriert.
8. Rollen Sie Bällchen und hacken Sie Nüsse Probieren
9. lassen!