Rezept für wurst-stroganoff mit speck

Einfaches und schmackhaftes Essen für den Alltag

Eines der einfachsten Gerichte der Welt muss doch Wurst-Stroganoff sein, oder? Ein klassischer und einfacher Wurst-Stroganoff mit Sahne, Zwiebeln und Tomatenmark ist eines der leckersten und einfachsten Dinge, die Sie für das tägliche Abendessen zubereiten können.

Stroganoff ist auch eines der typischen Hausmannskostgerichte, das nicht nur wärmend und schmackhaft, sondern auch kinderfreundlich ist, was hervorragend ist, wenn Sie etwas Sättigendes für kleine und große Mägen auf den Esstisch legen möchten.

Ich für meinen Teil liebe Falukorv und denke, dass Wurst-Stroganoff die perfekte Art ist, die Wurst zuzubereiten. Insgesamt braucht es nur wenige Zutaten und ein paar einfache Schritte.

Falukorv ist tatsächlich eine meiner Lieblingszutaten, daher findest du hier weitere Rezepte mit Falukorv.

Wurst Stroganoff und seine Geschichte

Wurst Stroganoff ist ein schmackhafter Wursteintopf mit Falukorv, Zwiebeln, Sahne und Tomatenmark. Die Geschichte hinter Korv Stroganoff entstand in Russland und begann eigentlich als Biff Stroganoff (das auch den französischen Namen Boeuf de Stroganov erhielt).

Graf Alexander Sergejewitsch Stroganow (1733-1811), der im Alter seine Zähne verlor und zahnlos wurde, ist der Mann, der dem Hof seinen Namen gab.

Es war jedoch sein Koch, der auf die kluge Idee kam, das Fleisch in Streifen zu schneiden, damit die Zahnlosen es leichter essen konnten. Mit diesem Gericht soll derselbe Koch auch einen Kochwettbewerb in St. Petersburg gewonnen haben.

Es gibt auch andere Geschichten darüber, wie aus der Wurst Stroganoff wurde.

Diese Geschichte ist jedoch die berühmteste ... und am wenigsten markerschütternd.

Zu dieser Zeit nahmen die Gäste ihr Mahl halb ausgeruht ein, bequem auf Matratzen und Kissen von goldenem Tuch liegend, mit Schwanendaunen gefüllt, auf den linken Ellbogen gestützt und von jungen, schönen Knaben bedient. Ja, wir essen nicht bei uns zu Hause, obwohl mein Partner einer ist Es ist ein wunderschöner Junge und es kann sich manchmal ein bisschen so anfühlen, wenn wir das Abendessen verschlingen, halb liegend auf der Fernsehcouch...

Eines der größten Lieblingsgerichte des Alltags auf dem Esstisch

Dank des würzigen Inhalts und der cremigen Textur von Stroganoffen ist es vielleicht kein Wunder, dass es eines der größten Lieblingsgerichte der Schweden im Alltag ist.

Manche Leute verwenden Mehl, um die Soße für den Stroganoff herzustellen, aber ich finde das völlig unnötig. Lass die Sahne einfach noch etwas länger in der Pfanne köcheln und sie wird dickflüssiger. Ich bin definitiv der Meinung, dass ein Stroganoff mit Sahne gemacht werden sollte, aber wenn du es magerer möchtest, kannst du etwas mehr Milch und etwas weniger Sahne hinzufügen. Für einen saureren Geschmack können Sie die Sahne durch Crème fraîche, Caress oder Sour Cream ersetzen.

Wer Milch und Laktose meidet, kann Sahne und Milch gegen Kokosmilch oder Hafermilch tauschen.

Wurst Stroganoff kann mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen wie Reis, Pasta oder einem Salat ein wenig variiert werden Je nachdem, ob Sie Allergien haben, eine Diät einhalten oder einfach nur spezielle Vorlieben haben. Das klassische Rezept besagt jedoch, dass es mit Reis serviert werden sollte. Ich serviere auch gerne einen Salat dazu, weil er alles auffrischt.

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Klassische und einfache Wurst Stroganoff mit Sahne

2 gelbe Zwiebeln
800g Falukorv
1-1,5 dl Tomatenmark
3 dl Schlagsahne
1 dl Milch
2 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer

1.

Die gelbe Zwiebel klein schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel in der Butter weich werden lassen.

2. Die Wurst in Stifte schneiden und in die Pfanne geben. Die Wurst aufweichen lassen, dann Tomatenmark einklicken. Sahne und Milch unterrühren und mit Petersilie und Gewürzen abschmecken. Lass alles zusammen ein paar Minuten köcheln. Servieren Sie es mit Reis, Nudeln oder einem Salat, wie z.B. diesem Quinoa-Salat.