Rezept für orangenmarmelade
Du bekommst eine schöne Marmelade, wenn du diesem Rezept folgst! Die schöne orange Farbe ist wie ein Sonnenuntergang, der in einem Glas gefangen ist. Das Rezept für die feinste Orangenmarmelade stammt aus dem fast schon legendären Kochbuch Idun's cookbook, das zuerst veröffentlicht wurde. Die Autorin ist Elisabeth Östman, die Herausgeberin des Wochenmagazins Idun war, und das Kochbuch ist nach diesem speziellen Wochenmagazin benannt und von diesem initiiert.
Das Kochbuch von Idun wurde insgesamt 15 Mal veröffentlicht und enthält über Rezepte.
Die feinste Orangenmarmelade ist genau so, wie sie genannt wird. Wirklich schön, und daher einfach, aber mühsam zuzubereiten. Aber Sie sollten nicht verzweifeln! Ich werde einige Abkürzungen empfehlen! Außerdem finde ich es manchmal völlig in Ordnung, wenn man sich Zeit nehmen darf. Es sollte nicht immer gejagt werden müssen! Das Radio ist mein Freund in der Küche. Außer den Kindern. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Ihre selbstgemachte Orangenmarmelade zu genießen.
Vielleicht sind Sie einer von ihnen Wer liebt es, es auf einem getoasteten Sandwich zu essen?
Hier können Sie sich ein echtes Luxusfrühstück mit klassischen englischen Scones zusammenstellen! Das Rezept hier für Taste Memories stammt aus Mrs. Beetons berühmtem englischen Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert. Normalerweise habe ich eine Scheibe Käse drauf. Und da kamen wir zum nächsten Vorschlag: der Käseplatte! Marmelade und Käse sind besonders gute Geschmacksbegleiter. Wenn die Marmelade eine relativ lockere Textur hat, ist es gut, sie zu Joghurt hinzuzufügen.
Die feinste Orangenmarmelade eignet sich auch gut als Füllung in Kuchen.
In gut sterilisierten Gläsern ist Orangenmarmelade etwa ein Jahr haltbar. Aber um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, empfehle ich Ihnen, die Marmelade anzusehen, zu riechen und zu schmecken, denn die Haltbarkeit kann variieren und sogar mehr als ein Jahr dauern. Lagern Sie die Gläser an einem dunklen und kühlen Ort. Waschen Sie die Gläser entweder von Hand oder in der Spülmaschine.
Den Backofen auf Grad vorheizen. Entferne den Gummiring am Deckel und stelle die Gläser für zehn Minuten in den Ofen.
Kochen Sie die Gummiringe einige Minuten in Wasser. Dein Die E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Bitte speichern Sie meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser, bis ich das nächste Mal einen Kommentar abgegeben habe. Home Datenschutzerklärung zu taste memories Kontakt.
Facebook, Instagram. Gehen Sie zu Rezepte Drucken Sie das Rezept aus. Bild von Iduns Kochbuch, herausgegeben von Elisabeth Östman Bildquelle: Project Runeberg. Zart im Geschmack und schön in der Farbe ist diese Marmelade, die aus Iduns Kochbuch von Print Pin Recipe Share on Facebook stammt.
Konservierung von Mahlzeiten. Cook Schweden. Portionen 0. Kochmodus Lassen Sie den Bildschirm eingeschaltet!
Optionale Zutat! Originaltext aus Iduns Kochbuch Es folgt ein moderner Schritt-für-Schritt-Text Zubereitung: Die Orangen werden gut gewaschen und getrocknet. Die Schale wird entfernt, so dass von jeder Orange 8 Teile bestehen. Die Schüssel wird in reichlich Wasser in einen Marmeladentopf gestellt und mit einem Deckel ca. Moderner Text Die Orangen waschen und trocknen. Entfernen Sie die Schale, und hier sind zwei Optionen:
Die Orange in Spalten schneiden und die Sehnen und Membranen.
Wenn du die Schüssel mit dem noch weißen Weiß gekocht hast, wie im Originalrezept, dann nimm das Weiße aus der Schüssel. Lege die Schüssel flach mit der orangefarbenen Seite gegen das Schneidebrett. Nehmen Sie ein Messer und "filetieren" Sie das Eiweiß. Die Orangenschale zerkleinern. Fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu und lassen Sie es 15 Minuten kochen. Das Fruchtfleisch hinzufügen. Zwielichtige Entscheidungen.
Kochen Sie die Marmelade 20 bis 30 Minuten lang. Um zu sehen, ob die Marmelade fertig ist, kannst du einen Marmeladentest machen.
Nimm eine kalte Platte, gib etwas Marmelade darauf und ziehe eine Linie durch die Marmelade. Wenn es verschmilzt, muss es länger kochen. Wenn die Linie bestehen bleibt, ist sie fertig. In sterilisierte Gläser füllen. Gut verschließen.
Viele Leute empfehlen, das Glas auf den Kopf zu stellen, was ich manchmal tue. Wenn du eine saurere Marmelade möchtest, kannst du stattdessen zwei Zitronen hinzufügen. Die Zitronen genauso behandeln wie die Orangen.
Idun setzte sich dafür ein, dass alle gleich behandelt werden. Keyword Billiges Essen, Marmelade, Winterfutter. Mehr Konservierung Getrocknete Hagebutten. Abonnieren Sie einen Newsletter mit dem Besten aus der Vergangenheit!
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