Prinzessinnenkuchen ohne marmelade rezept
Cake School – machen Sie Ihre eigene Prinzessinnentorte!
Was ist eine Prinzessinnentorte?
Prinzessinnenkuchen (echt) enthält keine Marmelade, sondern nur Vanillecreme und Sahne. Dann fühlt sich der Kuchen fast so an, als würde man Wolken essen, schmeckt aber nicht so sehr wie ein Kuchen mit Marmelade. Benannt ist die Prinzessinnentorte nach Prinz Carls Töchtern Prinzessinnen Margaretha, Märtha und Astrid.
Was ist eine Palette?
Eine Palette ist ein gerader, schmaler Spatel und das Lieblingswerkzeug eines jeden Konditors.
Wenn Sie keinen zu Hause haben, können Sie einen normalen Spatel verwenden.
Prinzessinnentorte – was du brauchst
1 Päckchen Biskuitboden (3 Schichten)
1 dl+ 1/2 TL Himbeermarmelade
3 dl Vanillecreme aus Pulver
3 dl Schlagsahne
1 Päckchen vorausgerolltes grünes Marzipan
2-3 EL Puderzucker rosa Marzipan für die
Rose Prinzessinnenkuchen kochen Schritte Für Schritt:
1.Den Kuchen in folgender Reihenfolge zusammensetzen: Tortenboden, Himbeermarmelade, Tortenboden, Vanillecreme.
Achte darauf, die Zutaten gleichmäßig auf den Tortenböden zu verteilen.
2.Die Sahne fest, aber nicht hart schlagen. 2/3 der Creme in die Mitte des Kuchens geben, auf die Vanillecreme geben und die Creme zu einem Hügel formen.
3.Legen Sie einen Tortenboden darauf und formen Sie ihn vorsichtig, um eine abgerundete Oberseite zu erhalten.
Verwende den mittleren Biskuitboden, da er am geschmeidigsten ist.
4.Bedecken Sie den ganzen Kuchen mit dem Rest der Creme, indem Sie eine dünne Schicht mit einer Palette oder einem Spachtel auftragen. Die Creme sorgt dafür, dass das Marzipan an der Tartan.
5.Kleben Sie die Palette ganz unter den Kuchen. Den Kuchen etwas anheben und mit einer Handfläche hineinstecken.
Mit der Hand und der Palette anheben, den Kuchen auf eine Tortenplatte legen, erst die Hand und dann die Palette entfernen.
Hier können Sie den Tag vor dem Servieren zubereiten. In diesem Fall den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
6. Der Marzipanteller sollte 15 cm breiter sein als die Torte.
Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie es auf die richtige Größe rollen. Lassen Sie das Marzipan beim Ausrollen auf der Plastikverpackung und bestäuben Sie es mit Puderzucker, damit das Marzipan nicht am Nudelholz kleben bleibt.
7.Das Marzipan vorsichtig mit beiden Händen anheben und mittig auf den Kuchen legen.
Das Marzipan vorsichtig über die Oberseite des Kuchen, aber lass das Marzipan locker an den Rändern des Kuchens hängen.
8. Das Marzipan mit einer Hand ausstrecken und mit der anderen Hand fest gegen den Rand der Tarte drücken. Das Marzipan auf der gegenüberliegenden Seite des Kuchens weiter abseihen. So vermeidest du zu viele Falten auf dem Marzipan.
9.Die Palette fest an den Kuchen halten und überschüssiges Marzipan abschneiden.
Bewahren Sie das Marzipan auf und schneiden Sie dekorative Blätter daraus aus. Mit einem feinmaschigen Sieb Puderzucker auf den Kuchen streuen.
10.Fünf 1 cm große Kugeln aus rosa Marzipan formen. Die Kugeln mit der Rückseite eines Löffels flach drücken. Drücken Sie nur eine Seite nach außen und machen Sie die Fliesen nicht dünner, als sie verschoben werden können.
Wenn das Marzipan am Löffel kleben bleibt, den Löffel reinigen und mit etwas Fett einfetten Neutrales Öl.
11. Einen Marzipanteller zu einem inneren Blütenblatt aufrollen. Die anderen vier Platten werden unten zusammengeklemmt und werden zu äußeren Blütenblättern.
12. Befestigen Sie die Blütenblätter an der Rose.
Entfalten Sie den oberen Rand der Blütenblätter so, dass die Rose lebendig aussieht.
13. Schneide den unteren Teil so ab, dass die Rose unten flach ist.
14. Die Rose mit einem Klecks Marmelade auf dem Kuchen befestigen. Befestigen Sie die Marzipanblätter um die Rose.