Brokkoli-reis-rezepte
Brokkolireis
ist eine köstliche Beilage, die zu einer Vielzahl von Gerichten anstelle von normalem Reis oder Blumenkohlreis serviert werden kann.
Es ist eine gesunde Beilage, die kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitamin K, Eisen, Kalium und Vitamin C ist.
Hier hast du mein Lieblingsrezept für Brokkolireis, sowie meine besten Tipps, damit das Rezept gelingt.
Tipps für das Gelingen mit Brokkoli-Reis
Um den Brokkoli-Reis so gut wie möglich zu machen, ist es wichtig, frischen Brokkoli zu verwenden und nicht gefroren
.Verwenden Sie Brokkoli, der grün und schön ist, er sollte nicht anfangen, alt und gelb zu werden.
Verwende eine Küchenmaschine
Um den Brokkoli feinkörnig zu bekommen, ist es am einfachsten, eine Küchenmaschine zu verwenden.
Du kannst gerne die "Hackfunktion" nutzen, wenn du sie auf deiner Küchenmaschine hast und hacken, bis du kleine Reisstücke hast.
Sie können eine Reibe auch verwenden, wenn: Sie haben keine Küchenmaschine.
Allerdings dauert es etwas länger und kann beim Reißen ein wenig spritzen, also rechne damit, dass es in der Küche ein wenig unordentlich wird.
Du kannst den Brokkoli auch mit einem Messer hacken, aber das ist die zeitaufwändigste Variante.
Brokkolireis
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4,56 von 5 Sternen von 9 Personen
- 500-600 Gramm Brokkoliröschen
- 2-3 EL Olivenöl
- 0,5-1 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Verhindern Sie, dass Ihr Sieb ausgeht
Spülen Sie den Brokkoli gründlich ab und geben Sie ihn in eine Küchenmaschine.
Mischen/hacken, bis kleinere Stücke wie Reis entstehen.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
Den Brokkoli hineingießen und Ein paar Minuten braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Braten, bis du die gewünschte Konsistenz des Brokkoli-Reises hast.
Sofort servieren.
Rezept von Christine Wedberg
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Auf Facebook teilenDie Brokkoliröschen abspülen und in die Küchenmaschine geben.
2. Mischen/hacken, bis sie zu kleinen Stücken werden (ähnlich wie Reis).
3. Den Brokkoli zusammen mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer anbraten.
4. Sofort servieren, am besten in einer schönen Schüssel.
Mehr über Brokkolireis Brokkolireis
ist eine gesunde Alternative zu Reis, da er viele Nährstoffe und wenig Kalorien enthält.
Brokkoli wird oft als Supergemüse bezeichnet, da er unter anderem reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K, Eisen und Kalium ist.
Es ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft und kann leicht im Geschmack variieren.
Du kannst dem Rezept verschiedene Gewürze hinzufügen, so dass Der Brokkoli-Reis passt zu einer Vielzahl von Gerichten.
Wie lange ist Brokkoli-Reis haltbar?
Bewahren Sie gekochten Brokkoli-Reis in einem luftdichten Glas im Kühlschrank auf. Innerhalb von 1-2 Tagen aufessen.
Kann man Brokkoli-Reis einfrieren?
Du kannst die gemischten oder geriebenen Brokkoliröschen einfrieren, bevor sie mit Olivenöl und Gewürzen gekocht wurden.
Den gehackten Brokkoli in kleinen Gläsern einfrieren und bei Bedarf herausnehmen.
Perfekt, wenn Sie wenig Zeit haben und eine gesunde Beilage zu Ihrem Essen wünschen.
Wozu passt Brokkoli-Reis?
Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Ich serviere es gerne zu vegetarischen Patties wie Zucchini-Patties und Rote-Bete-Patties.
Haben Sie mein Rezept getestet? Fühlen Sie sich frei, einen Kommentar zu hinterlassen!