Alles über lebensmittel lachsrezepte

Alles in einem Lachs mit gerösteter Knoblauchsoße

Gemüse macht einen großen Teil meiner Nahrungsaufnahme aus:) Es ist so gut und kann endlos variiert werden. Heute hatte ich einen All in One Lachs mit gerösteter Knoblauchsoße, der so lecker ist und das Beste von allem ist, dass er sich im Ofen irgendwie von selbst erledigt. Alles in einen Bräter geben und die Soße verrühren.

Plötzlich ist das Mittag- oder Abendessen fertig und du weißt, es ist sowohl gesund als auch super lecker!

Das reicht für ca. 3-4 Personen, aber du entscheidest, wie viel Lachs und Gemüse du möchtest. Du kannst dir natürlich aussuchen, welches Gemüse du magst.

All in one Lachs mit gerösteter Knoblauchsoße

4 Stück Lachs (ca. 150-200 g pro Person)
500 g frischer Brokkoli
1/2 Zucchini
1 rote Zwiebel
2 Pastinaken
2 Karotten
1 rote Paprika
kleine Zweige
Tomaten Maiskolben
Natürliches Rapsöl
Salz
Italienisches Salatgewürz

Geröstete Knoblauchsauce

6 große Knoblauchzehen (zusammen mit dem Gemüse und dem Lachs im Ofen geröstet)
3 dl Crème fraîche
1 TL flüssiger Honig der guten Art
Salz
Schwarzer Pfeffer
Optional etwas ausgepresste Zitrone, ein paar Tropfen

Vorgehensweise:
Das gesamte Gemüse in mundgerechte Teile aufgeteilt auf einem Backblech anrichten.

Ich habe Pergamentpapier verwendet, um die Reinigung zu erleichtern:) Mit Rapsöl beträufeln, natürliches Rapsöl verwenden, das keinen Geschmack hat. Salzen, pfeffern und mit italienischem Salatgewürz bestreuen, verwenden Sie es für so viel. Mit den Händen umrühren, damit sich alles gut vermischt.
Die Knoblauchzehen mit der Schale dazugeben und mit allem anrösten. Diese werden später für die Soße verwendet
. Füge auch rohen Lachs hinzu, die Haut hatte ich übrig, aber das ist optional.

Den Lachs mit etwas Öl bestreichen. Den Lachs ebenfalls salzen und pfeffern. Salatgewürz funktioniert auch dort:)
Bei 225 Grad in den Ofen schieben und die Hitze für ca. 25 Minuten reduzieren.
Den Knoblauch aus der Schale drücken und mit einem Gabel. Zusammen mit den anderen Zutaten für die Soße vermischen, es ist so wahnsinnig gut.

Servieren und genießen!

Ich hoffe, ihr hattet ein schönes Wochenende, ich war beschäftigt, aber heute habe ich mich an die Arbeit gemacht.

Ich war nicht den ganzen Tag unterwegs, sehe nicht aus wie ich, aber es hat geregnet und geweht wie ein Sturm. Grat!

Umarmungen

im Zusammenhang