Glühwein rezept - bedlymo.pages.dev

Im Dezember ist es in Schweden üblich, "Glühwein-Fika" zu essen, was normalerweise bedeutet, Glühwein zu trinken und Lebkuchen und Safranbrötchen zu essen.

Die meisten Menschen kaufen fertigen Glühwein und erhitzen ihn, aber es ist gar nicht so schwer, Glühwein selbst herzustellen. Es kann jedoch schwierig sein, einige der Gewürze zu finden, und es kann teurer sein als fertiger Glühwein.

Sie können mit Geschmacksrichtungen wie Schokolade, Chili, Orange, Heidelbeere, Preiselbeere, Moltebeere, Apfel, Kaffee experimentieren oder warum nicht mit Safran probieren.

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Glühwein

Es ist gar nicht so schwer, ihn selbst herzustellen Glühwein. Es kann jedoch schwierig sein, einige der Gewürze zu finden, und es kann teurer sein als gekaufter Glühwein.

Aber hoher Impfaktor??

Zutaten

1 TL Kardamomsamen
2 Zimtstangen
1 Stück getrocknete Orangenschale
20 Nelken
1 Stück getrockneter Ingwer passt zu frischem Ingwer auch
1 dl Wodka
1 TL Vanillezucker
2,5 dl Zucker 1
dl Mandeln
1 dl Rosinen
750 ml Rotwein Billigwein passt gut

So geht's

Zuerst

die Kardamomsamen mit einem Mörser zerkleinern
Zimtstangen, Ingwer und getrocknete Orangenschale in kleinere Stücke
schneiden Die Gewürze in ein Glas geben und den Wodka hineingießen.
Deckel aufsetzen und bis zum nächsten Tag (oder länger) ruhen lassenÜber
Deine Mandeln haben eine Schale, daher musst du sie schälen, indem du die Mandeln 1 Minute lang kochst und dann einige Sekunden lang mit kaltem Wasser übergießt. Jetzt ist es einfach, die Haut zu entfernen, indem man an einem Ende drückt, so dass die Mandeln aus der Schüssel herausgedrückt werden
Die Mandeln in größere Stücke hacken
Einen Topf und ein Sieb herausnehmen, um die Gewürze zu entfernen
Vanillezucker, Wein und dann den Zucker unterrühren.

Du kannst diese Mischung für später aufbewahren, sie ist ca. 2 Wochen haltbar
Wenn es Zeit zum Servieren ist, gib die gehackten Mandeln und Rosinen in den Glühwein und erhitze sie unter Rühren. Den Glühwein vom Herd nehmen, wenn er zu kochen begonnen hat
Mit Lebkuchen und Safranbrötchen servieren!