Rezepte für leichtes brot
BRÖTCHEN REZEPT
WEICHE, FLUFFIGE ROLLEN, die köstlich lecker und einfach zu backen sind! Milch im Teig macht die Brötchen etwas weicher, mit weniger Luftblasen und Wasser, wodurch sie etwas zäher, rustikaler mit größeren Luftblasen werden. Beide Flüssigkeiten sind gleich gut, aber auf unterschiedliche Weise.
Hier gibt es Rezepte für weitere leckere Brötchen, klicken Sie hier!
BRÖTCHEN REZEPT
Ca.
20 Stück
50 g Hefe
6 dl Milch oder Wasser, fingerwarm
2 TL Salz
2 EL Rapsöl
13 15 dl Weizenmehl (oder zur Hälfte Roggensieb und zur Hälfte Weizenmehl)
Tipp: Die Brote mit Wasser bestreichen und vor dem Backen mit Mohn oder Sesam bestreuen, wenn man möchte!
TUN SIE DIES 1
. Die Hefe in eine Schüssel zerbröseln.
Milch oder Wasser dazugeben und rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Salz, Rapsöl und Weizenmehl hinzufügen, Peu a peu. Alles zu einem glatten Teig verrühren und einige Minuten kneten. Den Teig unter einem Backtuch ca. 45 Minuten gehen lassen.
Am 2. Oktober 201 Den Teig in Weizenmehl auf einem Backtisch wälzen. Den Teig mit der Hand, mit einer Schere oder einem Messer in ca.
20 Stücke teilen. Forme sie etwas nachlässig zu Kugeln, sie werden glatt und schön, wenn sie gären und backen.
Am 3. Oktober 201 Die Rollen auf ein Backblech mit Backpapier legen. Unter einem Backtuch ca.
25 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.
Am 4. Oktober 201 Das Brot in der Mitte des Ofens ca. 12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Hinweis!Folgt mir gerne Linda's Backschule auf Instagram (hier klicken) oder Facebook (hier klicken) und ihr bekommt immer alle neuen Rezepte direkt in euren Feed!
Das könnte Sie auch interessieren ...
Rosinenquadrate
Saftige, schmackhafte Roggensiebquadrate.
Die Rosinen können ausgeschlossen werden oder Durch Nüsse, Aprikosen oder Kerne ersetzen.
SKOGAHOLM BROT REZEPT
HAUSGEMACHTES SKOGAHOLM BROT Ein absolut wunderbares, super saftiges Skogaholm Brot. Ein Lieblingsbrot, das lange frisch bleibt und das die ganze Familie liebt! Hinweis! Wenn du keine Kastenformen hast, kannst du den Teig in Form von Laiben auf ein Backblech aus Backpapier legen und backen.
Die Brote werden dann etwas tiefer und flacher, aber genauso gut! Hier finden Sie weitere leckere, einfache ...
POLAR
KUCHEN REZEPTE POLAR KUCHEN Hausgemachte, weiche, runde Brotkuchen, die köstlich sind! Polar Cookies sind ein beliebtes Brot aus dem Laden, aber meine selbstgemachte Version ist noch leckerer! Hinweis! Frieren Sie die Brote am selben Tag ein, an dem sie gebacken werden, nehmen Sie sie heraus und tauen Sie sie beim Essen auf.
Dann schmecken sie die ganze Zeit wie frisch gebacken. Leichtes Brot wird schnell trocken und kompakt ...
Weitere Rezepte...
Himbeereis ohne Zucker/Nicecream
NÜTZLICH Frisches, super leckeres Beereneis mit Himbeeren und Bananen. Enthält keinen Zuckerzusatz! Die Milch kann durch Mandelmilch oder Naturjoghurt ersetzt werden. Passe die Menge an, je nachdem, wie cremig das Eis sein soll.
Gießen Sie nach und nach etwas hinein. Hinweis! Himbeeren können durch Erdbeeren oder Heidelbeeren ersetzt werden. Himbeereis ohne Zucker/Nicecream Ca. 2 Portionen 1 gefrorene Banane, gefroren in ...
BROT IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
Das Brot ist fantastisch saftig, weich und lecker. Es ist sehr einfach und bequem, das Brot in der Cosori Heißluftfritteuse zu backen.
Und er verbraucht weniger Strom als ein normaler Ofen! Backen Sie Brot in Airfyer fluffige, weiche Brotpausen, die herrlich lecker sind! Frisch gebackenes Brot vom Feinsten! Die Brote können eingefroren werden! Ich würde ...
CENTER CAKES
Fantastisch leckere Shortbread-Kekse, gefüllt mit Center-Schokolade und überzogen mit einer Noblesse-Schokolade. Köstlich gut. Sie können auch mit Dumle Karamell anstelle von Center Click gebacken werden Hier geht's zu den Rezepten!
Backtipps! MITTELKUCHEN 12 Stück Teig150 g Butter, Zimmertemperatur1 dl Kristallzucker1 TL Backpulver1/2 Prise Salz2 dl Weizenmehl ...