Die besten vego rezepte

habe ich alle Rezepte, die es auf dem Blog gibt, an einem Ort gesammelt.

V = Vegan
VA = Vegane Alternative,Neu

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Ostern, Weihnachten & Feiertage

NEU 2024! 12 Lieblingsrezepte für das Osterbuffet (gemischter Ovo & VA)
Sonnenteller mit grünem Feta-Dip
Frühlingsbällchen – Ricotta-Bällchen mit Erbsen & Minze
Feta-Zigarren mit Tzatziki (VA)
Ostern: veganer Kuchen, Beluga-& Artischockensalat, Blätterteigkuchen mit Pilzfüllung (V)
Ostern: Pilz- und Nusspucks, saftiges Karottenbrot, gratinierte Kartoffelhälften mit Käsegeschmack (V)
Ostern: Süßkartoffel-Rührei, schnellster Auberginenhering, Edamame & Minzpfannengerichte, Zitronen-Basilikum-Mayonnaise (V)
Sandwichkuchen mit 3 einfachen Füllungen (V)
3 Sorten Auberginenhering (V)
Beste vegetarische Frikadellen ohne künstliches Fleisch (V)
Skagen Käsekuchen (V)
Västerbottensgubbrora
Flusskrebsscheibe: frische Artischocke, gebräunter Dillbutter & 4 Rezepttipps (gemischt V & Lacto-Ovo)
Die leckerste Pfifferling- und Västerbotten-Torte der Welt
Tortilla Langos mit leckerem Käse, karamellisierten roten Zwiebeln &
Algenrogen Karamellisierte Pastinaken mit Rosmarin (V)
Süßkartoffel-Grünkohl-Salat mit Preiselbeeren und Mandeln (V)
Seitan-Schinken (Schritt für Schritt in Bildern) (V)
Safransalat mit Granatapfel und Avocado (VA)
Janssons Versuchung (V)
Frische Winterrollen (V)
Glühmost (V)
Weihnachtsbrot ohne Kneten – Lenamackor (VA)
Knuspriger Tofu mit Julmust-Glasur (V)

Pasta & Gnocchi

Dekadente Melanzane-Lasagne mit Parmesansauce
Schnelle Minestrone-Pasta (V)
Buttrige Wurzelgemüse-Bolognese (V)
Pilz-Lauch-Carbonara
Spaghetti Puttanesca (V)
Mega-cremige Pfifferling-Pasta (V)
Artischocken-Pasta mit Mandeln, Zitrone und Schnittlauch (V)
Quick Cream Pasta mit Tomaten, Mozzarella & Basilikum (VA)
Cremige Spinat-Pasta (V)
Mac'n'Cheese mit sonnengetrockneten Tomaten-Speck & Erbsen
Pasta mit Erbsenpesto & Minze (V)
Mega-cremige sonnengetrocknete Tomaten-Carbonara
In Butter gebratene Gnocchi mit Pulled Haferflocken & Preiselbeeren (V)
Cremige Safran-Tomaten-Pasta mit Beluga-Linsen & Dill (V)
Schnelle Chili-Crème fraîche Pasta mit Feta & Kalamata Oliven
Pfifferlinge Carbonara
Linguine mit frischer Tomatensoße (VA)
Frühlingspasta mit Edamame, Minze & Feta (VA)
One Pan Gnocchi mit Tomatensoße, Mozzarella & Basilikum
Mediterrane Lasagne
Brother's superschnelle
Spinat-Pasta Luxuriöse Bolognese ohne Halbfabrikate (V)
Einfache One Pan Gnocchi mit Basilikum-Frischkäse (V)
Die besten veganen Carbonara (V)
Katersalat
In Butter gebratene Gnocchi mit frischen Tomaten und Mozzarella
In Butter gebratene Gnocchi mit Champignons und Feta
Pasta mit gebratenen Champignons mit Knoblauch, Kalamata und sonnengetrockneten Tomaten (V)
Gnocchi mit Knoblauch-Frischkäse, Zitrone und Edamame
Luxus-Zitronenpasta mit Artischocke und Beluga-Linsen (V)
3 unglaublich schnelle Nudelsalate Klassische
Pasta mit Pesto

Tacos, Wraps & Sandwiches

Bonquesadillas mit Limette und Chipotle
Süßkartoffel-Wraps mit Feta &
Nacho-Teller mit schwarzen Bohnen mit Süßkartoffelcreme, Minz-Pesto & Pulled Oats (V)
Pfifferling-Toast mit Sauerkraut-Mayo & Rauchtofu (V)
3 Sorten gegrillter Käse
Po' Boys (V)
Fladenbrötchen Deluxe (V)
Asiatische Wurst mit Brot (V)
Quesadillas mit käsiger Cashewcreme & Dip-Saucen (V)Im Ofen geröstete
Kichererbsen mit 3 Saucen & Falafel-Beilagen (V)
Banh mi (V)
Pulled Oumph Tacos mit Maiscreme (V)
Luxus-Tacos mit Mango-Guacamole und Chipotle-Pilzen (V)
Frittierte Halloumi-Tacos mit eingelegtem Kohl, Jalapeno Jojo und Ananas-Salsa (VA)
Annie-Sandwiches mit neuen Kartoffeln, Dill, frischen Kräutern und Algenrogen (VA)

Reisgerichte und Nudeln

Goldener Reis inspiriert vom Kebab des Volkes (V)
Schneller Tofu in rotem Curry mit Limette (V)
Indische süße Brötchen Butter Masala (V)
Saure rote Currysauce mit süßen Brötchen (V)
One Pan Chipotler Reis (V)
Mega-Fast Sesam Nudeln (V)
Leckeres Pilzrisotto (VA)
Tomatenrisotto mit Salbei, Zitrone & Saubohnen (V)
Einfache koreanische Bowl (V)
Ramen mit Pilz- und Ingwerbrühe und 4 Sorten Zwiebeln (V)
würziger Reisnudelsalat mit gerösteten Kichererbsen und Limetten-Dressing (V)
Paella (V)
Zitronen-Rosmarin-Risotto mit dem Parmesan-Trick (V)
Die Umami-Bombe – einfaches veganes Bibimbap (V)
Miso-Suppe mit Nudeln, Shiitake-Pilzen & Tofu (V)
Gebratener Reis mit Tofu (V)
Zitronenrisotto mit Edamame & Minze (VA)
Grießrisotto mit in Butter gebratenem Spargel und Burger

& Pizza Burger

aus formbarem Hackfleisch mit Bier gekochten Zwiebeln und Dijon-Mayo (V)
Taco Burger Deluxe (VA)
Frische Kartoffelpizza mit Dillaioli (V)
Faule Nektarinenpizza mit Spinat Cotta & Basilikum
Burger mit Pulled Oumph & Mangokoleslaw + knusprige Süßkartoffeln im Ofen (V)
Gebratener Halloumi Burger mit Rhabarber-Chutney (VA)

Suppen & Eintöpfe

Hausgemachte Brühwürfel & Pastinakensuppe (VA)
Frühlings-Wintersuppe (VA)
Französische Zwiebelsuppe mit gerösteter Gemüsebrühe (VA)
Kalte Avocadosuppe mit geröstetem Mais (V)
Rauchig-saure Süßkartoffelsuppe (V)
Oumph Borguignon (V)
Minestrone (V)
Bouillabaisse mit Oliven-Focaccia (V)
Pastinakensuppe mit Dillöl (V)

Buffet- & Rezeptsammlungen

: 96 Tipps für Essen und Restaurants8
Mittsommerrezepte (gemischt V & lakto-ovo)
17 Osterrezepte (gemischt V & lakto-ovo)
24 Weihnachtsrezepte + 8 weihnachtliche Rezeptsammlungen (gemischt V & lakto-ovo)
13 Instagram Stories Dinners (gemischt V & lakto-ovo)
9 Gerichte für das mediterrane Buffet (V)
7 Gerichte für das Studentenbuffet mit klassischen schwedischen Aromen (V)
4 Sorten Waffeln (gemischt V & Lacto-Ovo)
15 einfach zuzubereitende Rezepte mit Hülsenfrüchten (gemischt V & Lacto-Ovo)
8 Canapés für Silvester (V)
9 Hauptgerichte für Silvester (V)
Kräuterpolenta mit marinierten Tomaten (V)

Hausmannskost

Meine beste vegetarische braune Soße (VA)
Englischer Herbstkuchen mit Champignons, karamellisiert Zwiebeln & Bier (VA)
Rentiereintopf (V)
Vegetarisches Fischgratin mit Paneer & Dillsauce
Halloumi Wellington mit Bier gekochten Zwiebeln
Frittierter Tofu in Bierteig mit Dillpüree (V)
Beste vegane Wurst Stroganoff (V)
August Delicious Sausage Stroganoff
Pfifferknödel (V)
Cracked Dumplings mit Pulled Oats (V)
Shepherd's Pie (V)
Frittierter Halloumi in Bierteig mit kalter Soße und Kartoffelpüree
Pfifferlingpfütze (V)
Gefüllte Pfifferlinge & Cheddar-Torte
Raggmunk mit knusprigem Tofu (V)
Pilz- und Cheddar-Patties mit brauner Soße
DIE knusprigsten Kartoffeln mit Oumph & Pfeffersoße (V)

Salate

Sommersalat mit geröstetem Mais, Tomaten und KräuterBurrata-Salat
mit Nektarinen und Pecorino
Einfacher Ajvarbulgur-Salat (VA)

Sonstiges

Sonnenteller mit grünem Feta-Dip
Gochugaru-Bohnen mit Zitrone & frischen Kräutern
Banh Xeo – vietnamesische Pfannkuchen mit Shiitake (V)
Zucchini mit Haselnüssen (V)
Backfreier Kuchen mit einem Hauch von Feta, Rosmarin und
Lauch Rührei in pikanter Tomatensauce mit Feta-Sahne, Kalamata & Dill
Einfache Halloumi-Karotten-Patties
Polenta mit gerösteten Kichererbsen, Gremolata und Tomaten (V)
Shakshuka mit mit Feta gefüllten Auberginenröllchen
Oumph Souvlaki mit Tzatziki & griechischem Salat
Lazy Tempura (V)
Ofenomelett mit Cheddar und Kartoffeln

Süßkartoffel-Kürbisgewürz Chai Latte (V)
Dekadenter Mud Cake Dip (V)
French Toast mit Brombeersirup (V)
S mores suhi (V)