Das leckerste müsli-rezept der welt

Ich glaube, wir sind im fünften Jahr, in dem wir immer irgendeine Variante von selbstgemachtem Granola zu Hause im Regal haben. Ich denke, das muss man als Beleg sehen, dass es wirklich gut und einfach zu machen ist. Und vielleicht auch, weil wir beim Thema "Joghurt-Zubehör" ein bisschen eingleisig sind?

Dies ist ein Rezept, das sowieso leicht zu variieren ist, solange Sie eine ungefähre Verteilung zwischen Getreide, Samen und Flüssigkeit einhalten.

Wenn du mehr "stückiges" Granola möchtest, kannst du etwas mehr Wasser hinzufügen und die Menge an Honig erhöhen. Wir bevorzugen jedoch ein weniger süßes und mehr knuspriges Granola wie dieses.

Für diejenigen, die Trockenfrüchte mögen, ist es auch eine einfache Möglichkeit, die Basis zu variieren. Mixe einige gehackte getrocknete Aprikosen, Rosinen, getrocknete Cranberries oder Gojibeeren unter das abgekühlte Granola.

Wir essen ihn meist so, wie er ist, als Topping auf dem Filzteller am Morgen. Oder als Ein luxuriöseres Wochenendfrühstück mit hausgemachtem Joghurt und Blaubeeren oder Himbeeren.

Normalerweise essen wir eine Charge in etwa einer Woche, aber in einem ziemlich luftdichten Glas hält sie sich mindestens einen Monat lang. (Luftdichtheit ist wichtig, damit das Granola knusprig bleibt).

Fühlen Sie sich frei zu kommentieren, wenn Sie es ausprobieren und wenn Sie Lieblingssamen oder -nüsse haben, mit denen Sie variieren!

Selbstgemachtes knuspriges Granola

Dieses Granola ist ein Grundnahrungsmittel hier zu Hause!

Ich mache im Grunde eine Charge pro Woche und fülle das Müsliglas! Es ist sehr einfach zuzubereiten, hat genau die richtige Menge an süß und knackig mit viel Geschmack von Zimt und einem Hauch von Kardamom. Das ganze Haus riecht nach Zimtschnecken, wenn das Granola im Ofen geröstet wird ??

Kochzeit 30 MinutenMinuten

Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten

Trockenware

3 dl Haferflocken
1 dl gerieben Kokosraspeln
1 dl Sonnenblumenkerne natur
1/2 dl Kürbiskerne natur
1/2 dl Leinsamen ganz
1/2 dl Sesam ungeschält
1/2 dl Süssmandeln
1/2 dl Cashewkerne

Gewürz

1 dl Apfelsaft
1 EL flüssiger Honig
1-2 EL Zimt
1/2 EL Kardamom
1/2Prise Vanillepulver
Salz eine Prise

Anleitung

Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Messen Sie alle Trockengüter außer Mandeln und Nüssen in einer Schüssel oder Schüssel ab.
Mandeln und Cashewkerne grob hacken und zum Trockengut geben (oder bei Nussallergie ausschließen).
In einer anderen Schüssel Apfelsaft, Honig, Zimt, Kardamom, Vanillepulver und eine Prise Salz abmessen und zu einem Klumpenfreie Soße.
Die Sauce über das Trocken gießen und gut vermischen.
Das Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Röste das Granola in der Mitte des Ofens insgesamt ca.

18-20 Minuten – achte auf die letzten Minuten, damit die Nüsse nicht anbrennen. Drehen Sie das Granola nach der Hälfte der Zeit auf dem Blech, sodass alles gleichmäßig getoastet wird.

Hinweis

: Dies ist ein Grundrezept, das ein gutes Verhältnis zwischen der Menge an Trockenwaren und dem Würzen bietet. Es ist jedoch durchaus möglich, einige Trockenwaren durch andere zu ersetzen, wenn Sie z.

B. allergisch auf Nüsse reagieren oder bestimmte Arten von Saatgut nicht mögen/nicht zu Hause haben – oder einfach nur variieren möchten? Du kannst z.B. einen Teil der Haferflocken durch Roggen- oder Buchweizenflocken ersetzen, statt Sonnenblumenkerne nur Kürbiskerne verwenden und Haselnüsse statt Cashewkerne nehmen... etc etc. Für glutenfrei – verwenden Sie glutenfreie Haferflocken und/oder Buchweizenflocken.

Für einen größeren Geschmackstwist; Den Apfelsaft durch Orangensaft und den Kardamom durch gemahlenen Ingwer ersetzen!