Das beste apfelkuchen-rezept der welt

September ist Apfelzeit.. und wenn ich eines meiner Lieblingsrezepte auswählen müsste...

dann wähle ich diesen Kuchen. Der leckerste Apfelkuchen.

Im Moment ziert es auch eine Zeitung, die hier in der Gegend gedeiht, also denke ich, dass das Rezept nützlich sein wird.

So einfach zu machen. Und so unglaublich gut.

Der leckerste Apfelkuchen!

1. 150 g Butter in einem Topf schmelzen, mit 1,5 Tassen Zucker verrühren, abkühlen lassen. 3 dl Mehl, 2 TL Backpulver und 1.5 dl Milch unterrühren.
2. Etwa 150g Mandelpaste grob raspeln und unter den Teig mischen.
3. Die Pfanne überbrücken, den Teig einfüllen, die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und den Teig hineindrücken.

   Mit Zimt, gehackten Haselnüssen und Hagelzucker bestreuen.

4. Im Ofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen... mit einem Stäbchen ein wenig abtasten klebrig wünschte ich.. Aber es ist wie immer und schmeckt!

(ÜberZinsen; Ich nehme etwa 1 dl Zucker und nur 100 Gramm Mandelpaste, weil ich zufällig einen Zuckerallergiker und Mandelpaste ängstlich, sehr geliebten Mann habe. Und diese Menge ist mehr als genug!

Das ist genau das, was ich sagen wollte. Aber du machst, was du willst. Na klar)

ist eine schnelle Vanillecreme herrlich. Das Rezept dafür kommt hier und ist absolut lecker für alle Arten von Beerenkuchen!

Vanillecreme: 

3 Eigelb

3 EL Puderzucker

1 EL Vanillezucker

2 TL echtes Vanillepulver oder Vanilleschote

3 dl Schlagsahne

1. Eigelb, Puderzucker und Vanillezucker verrühren, verquirlen bis zum Aufgießen.
2. Dann die Sahne aufschlagen und mit der Eimasse verrühren, dabei alles zu einer dickflüssigen Creme verrühren.

   Wenn du es über Nacht im Kühlschrank aufbewahrst, kann es sein, dass es etwas reißt, aber es wird schnell wieder zusammengebaut Du peitschst es wieder auf.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen, einen Klecks Vanillecreme darauf tupfen und dann genießen!

Der leckerste Apfelkuchen!

...

(Wenn du dich lieber auf Apfelkuchen freust, empfehle ich dir DIESES Rezept.

)

...

wünsche euch einen schönen Samstag!

Emmeli

1. Gunilla Rodin am Oktober 8, 2023 bei 7:27 pm
   • Emmeli am Oktober 9, 2023 bei 1:01 pm