Birgitta rasmusson rezept himbeer-grotten

Es war Donnerstagnachmittag, etwas mehr als zwei Wochen nach der Wahl, und wir waren auf einer unserer Wildbeobachtungstouren durch die Wälder von Hälsing. Meine Augen wanderten unaufhörlich zwischen dem Kahlschlag auf der rechten Straßenseite und dem langgestreckten Sumpf auf der linken Seite hin und her, in der Hoffnung, dass sich einer der Wurzelroller plötzlich in Bewegung setzen und sich in Gestalt eines Elchs oder Bären materialisieren würde.

Im Hintergrund lief das Autoradio, in dem Berichte von Einzelgesprächen des Sprechers mit allen Parteiführern liefen, die seit dem frühen Morgen geführt worden waren.

"Himbeerhöhlen", rief ich plötzlich geradeheraus, und vielleicht ein bisschen zu laut, denn mein Ehemann zuckte und drehte unwillkürlich das Lenkrad, so dass der Wagen in den losen Kies am Straßenrand rutschte.

– Was?!

"Himbeerhöhlen", wiederholte ich und deutete auf das Radio.

Sie berichten gerade von der Runde des Sprechers, aber das große Gesprächsthema scheint nicht zu sein: sei das, was abgeschlossen wurde, sondern das, was der Präsident zum Kaffee angeboten hat. Und mein Tipp sind Himbeerratten.

Das Thema Kuchen war anscheinend ein so wichtiges Thema, dass sie sich gezwungen sahen, eine Kuchenexpertin, Birgitta Rasmusson, neben anderen Juroren in "Hela Sverige bakar" einzuladen, die nun kommentieren sollte, welche Art von Kuchen ihrer Meinung nach auf dem Kuchenteller des Sprechers sein sollte.

"Schokolade sollte etwas an sich haben, zum Beispiel Schokoladen-Canapés aus dunklem, schönem Kakao", antwortete Mrs.

Rasmusson.

"Na ja, aber was hältst du in diesem Zusammenhang von Träumen?", fragte sich der Gastgeber.

"Träume würden wie ein Charme sitzen, sie sind gerade sehr im Trend, vor allem diejenigen, die mit Teegeschmack oder Kardamom einen neuen Twist erhalten haben.

Stefan Löfven mag finnische Sticks und das zeigt, dass er ein Mann mit einem guten Geschmack für Kekse ist, haben wir von Birgitta Rasmusson gelernt.

Darüber hinaus Kekse sollten mit Finesse gegessen werden und groß genug sein, um mindestens drei Bissen zu halten. Was sie von Himbeerhöhlen hielt, war nicht klar, aber sie hatte eine gewisse Angst vor klebrigen Schokoladenfingern, als sie erfuhr, dass der Sprecher beschlossen hatte, Schokoladenkekse anzubieten.

Ich persönlich war mehr besorgt darüber, wie sich der Präsident fühlen würde, nachdem er in sechs Stunden acht Pralinen und ebenso viele Tassen Kaffee getrunken hat.

Kaffeezittern und Zuckerkoma?

Diese Sache mit den Träumen (Kuchen), die durch das Hinzufügen neuer Geschmacksrichtungen plötzlich in Mode gekommen sind, hat mich an meine eigenen Himbeerhöhlen denken lassen, die ich vor einer Weile gebacken habe. Man könnte sie jetzt auch als trendy bezeichnen. Aus Versehen im Trend. Aktualisierte. Aktualisierte.

So war es. Mein Mann wollte gerade losgehen und die letzten neuen Lamellen für das Geländer der Veranda festnageln und fragte sich, ob ich mir einen Kaffee machen könnte, bis er in etwa einer Stunde fertig wäre?

Natürlich könnte ich das.

In einer Stunde, dann habe ich Zeit Backen Sie auch etwas Gutes als Dankeschön für all die Arbeit, die er in die Veranda gesteckt hat.

Himbeerhöhlen sind schnell gemacht und im Kühlschrank stand frisch gekochte Himbeermarmelade bereit. Gesagt, getan.

Ich hatte das Rezept im Kopf.

Ich hob die Zutaten auf und fing an, sie in die Küchenmaschine zu geben.
125 g Butter – Schippe, 3/4 dl Zucker – Schippe, 2 1/4 dl Mehl – Schippe, 1/2 dl Ekström's Marsanpulver – Schippe und 1 TL Backpulver – Schippe.

Plötzlich merkte ich, dass etwas nicht stimmte. Warum lag das Marsanpulver wie ein orangefarbener Teppich auf dem Mehl? War es alt geworden?

Ich habe die Packung immer wieder umgedreht, um das Mindesthaltbarkeitsdatum zu finden. Aber was soll's..., das war nicht Ekströms Marsanpulver, sondern Ekströms HAGEBUTTENSUPPENPULVER! Zwei Pakete, die nebeneinander im Küchenschrank liegen.

Was mache ich jetzt, so tun, als würde es regnen? Ja, es hatte keinen Sinn, zu versuchen, das Hagebuttenpulver aufzuschöpfen, stattdessen habe ich eines hineingegossen Ein paar Esslöffel Marsanpulver, das normalerweise die geheime Zutat in meinen geschätzten Himbeerwurzeln ist.

Oder sollte ich sie vielleicht von jetzt an in NYLLON Caves umbenennen?

Aber wie schmeckten sie damals, fragst du dich vielleicht? Genauso gut wie immer, aber jetzt mit einem etwas pikanten, säuerlichen Twist.

Für den unwahrscheinlichen Fall, dass jemand das Rezept ausprobieren möchte, rate ich Ihnen, nur einen halben Deziliter Zucker zu sich zu nehmen, da das Hagebuttenpulver auch Zucker enthält.

Das Rezept reicht für 20-22 Kuchen und wird 12-15 Minuten bei 200 Grad gebacken.

Kurz bevor mein Mann mit seinem fertig war, bekamen wir Besuch von einer guten Freundin und es machte ausnahmsweise Spaß, etwas anderes anbieten zu können als nur eine glatte Tasse Kaffee.

Kristersson ist nun bei der berühmten Kachel angekommen und es ist Zeit für eine neue Runde der Sprecherschaft.

Vielleicht sind es diesmal Himbeerhöhlen, die auf dem Kuchenteller liegen, und wenn ja, könnte es auf dem Tisch so aussehen, wenn der letzte Parteivorsitzende das Zimmer des Sprechers verlässt. Zumindest tut es das bei uns in der Regel.