Bananenmarmelade rezept
Wie man Bananenmarmelade zu Hause macht - ein leckeres Bananenmarmeladenrezept
Kategorien: Marmelade
Stichworte: Bananenmarmelade
Bananen sind für uns schon lange nicht mehr exotisch und werden meistens frisch verzehrt. Aber du kannst aus einer Banane Marmelade machen, genau wie aus anderen Früchten. Außerdem passen Bananen gut zu Kürbis, Apfel, Melone, Birne und vielen anderen Früchten.
Sie akzentuieren den Geschmack und fügen ihren eigenen einzigartigen Bananen-Rum hinzu.
Zutaten:Bananen, Zitrone, Zucker
Zeit zum Merken:Ganzes Jahr
Sie Bananenmarmelade in Kombination mit anderen Früchten zubereiten, sollten Sie natürlich die Garzeit berücksichtigen. Um Bananen zu kochen, reichen 20 Minuten Kochen aus, aber für Kürbis oder Äpfel benötigen Sie zwei- oder sogar dreimal mehr.
Aber lassen Sie uns Schauen Sie sich das Rezept für die Herstellung von Marmelade nur aus Bananen an.
Wir werden brauchen:
- 1 kg Bananen;
- 0,5 kg Zucker;
- Der Saft von 1 Zitrone.
Die Bananen schälen und in Ringe schneiden.
In einen Topf mit dickem Boden geben und mit Zucker bestreuen.
Gießen Sie 100 Gramm Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf das Feuer.
Vorzugsweise auf einer Trennwand, oder die Hitze auf ein Minimum reduzieren.
Langsam beginnt sich der Zucker im Bananensaft aufzulösen. Rühre die Bananen um, damit sie nicht anbrennen.
Bananen sind schon weich genug, aber das sind überreife Bananen. Wenn du mittelreife Bananen hast, kannst du zum Pürieren einen Stabmixer verwenden.
Vorher musst du natürlich die Pfanne vom Herd nehmen und die Bananen etwas abkühlen lassen.
Bananen durch ein Sieb zu mahlen ist viel schwierig und nur wenige Menschen haben die Geduld für diesen Job.
Die meisten Menschen sind bereit, kleine Stücke in der Marmelade in Kauf zu nehmen, nur um das Sieb zu vermeiden.
Du hast also deine Bananen gehackt. Nun wieder auf den Herd stellen und die Marmelade weitere 10 Minuten kochen. Zitronensaft dazugeben und nach 5 Minuten ist die Bananenmarmelade fertig.
Es kann in sterilisierte Gläser gefüllt und wie normale Marmelade aufgerollt werden.
Bananenmarmelade sollte im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als 12 Monate.
Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Bananenmarmelade finden Sie im Video: