Kekse mit marzipan rezept - bedlymo.pages.dev

Heute zeige ich euch das Rezept für diese wunderbaren Mazarin-Kekse! Ich habe diesen Sommer einen Haufen Kekse gebacken und mir ab und zu ein paar aus dem Gefrierschrank geholt, um sie zum Kaffee zu essen! Super einfach zu backen, fügen Sie die Beeren hinzu, die Sie mögen! Ich habe gefrorene Himbeeren verwendet, die es zu Hause gab! Hier geht's zu den Mazarin-Keksen.

Mazarin Kekse – Lecker und einfach zu backen!

Servieren Sie sie lauwarm und frisch gebacken mit einem Klecks leicht geschlagener Sahne dazu, oder einfach so, so saftig aus der Mandelpaste und den Himbeeren!

Perfekt, um Mazarin-Kekse im Gefrierschrank zu haben, um sie für unerwartete Kaffeepausen herauszuholen!

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 12 Minuten

Zusätzliche Zeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 27 Minuten

Leckere Mazarin-Kekse gefüllt mit Himbeeren!

Zutaten

125 g Butter
2 dl Kristallzucker
2 1/2 dl Weizenmehl
200 g Mandelpaste
3 Eier
150 g frische oder gefrorene Beeren (ich habe Himbeeren verwendet)
Zum Servieren: Puderzucker bestäuben, wenn er abgekühlt ist, Schlagsahne für

die Zubereitung Den

Backofen auf 175 Grad vorheizen
.

Die Butter in einem Topf schmelzen. Vom Herd nehmen und Zucker und Mehl unter leichtem Rühren unterrühren.
Das Mandelmus grob reiben und unterrühren.
Die Eier nacheinander unter ständigem Rühren dazugeben.
Klicken Sie den Teig etwa 2/3 der Form in Aluminiumförmchen.
Einige Himbeeren zum Kuchenteig geben.
In der Mitte des Ofens ca. 12-20 Minuten backen.

Versuchen Sie mit einem Teststäbchen, ob die Kekse fertig gebacken sind.
Die Kekse nach dem Abkühlen mit etwas Puderzucker bestäuben. Mit leicht geschlagenem Sahne servieren Rahm.
Fühlen Sie sich frei, im Gefrierschrank aufzubewahren und zur Kaffeezeit herauszuholen!

Backtipps!

Bestreiche die Förmchen mit geschmolzener Butter und sie lösen sich leicht aus der Form.
?? Die Förmchen zu 2/3 füllen und mit den gewünschten Beeren belegen.
?? In der Mitte des Ofens backen, die Kekse 12-20 Minuten im Auge behalten, sie sollten leicht goldbraun sein und am besten in der Mitte etwas cremig, aber nicht zu locker.

?? Vor dem Bestäuben mit Puderzucker abkühlen lassen, man kann sie auch mit Zuckerguss glasieren, aber vielleicht werden sie dann etwas zu süß!

Im Moment kreiere ich hauptsächlich Sachen in meiner Keramikwerkstatt, sowie male und dekoriere die Dinge, die ich hier zu Hause in der Wohnung gemacht habe, mit denen es so viel Spaß macht Aber einen Großteil meiner Zeit verbringe ich mit der Weihnachtsplanung, der lustigsten Bastelzeit des Jahres! Aber ich denke, ich werde vor all den Weihnachtsbasteleien noch Zeit für ein paar Herbstbasteleien haben!

Werfen Sie einen Blick in die Kategorie Naturhandwerk und Herbsthandwerk, um einige Tipps zu finden!