Rezepte würziges wurzelgemüse

Essen für Picknick und Winterurlaub

Schnell zubereitete Alltagsgerichte müssen nicht langweilig sein. Das Gemüse aus dem Kühlschrank abgießen und mit ein paar würzigen Würstchen servieren. Es ist so einfach wie es nur geht! Dieses einfache Alltagsgericht ist sowohl farbenfroh als auch einfach zuzubereiten.

Wenn du extra aus dem Gemüse machst, kannst du es im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag mit einem neuen Gericht servieren. Reibungslos! Wenn Sie ein Picknick machen oder in den Winterurlaub fahren, ist dieses Essen auch gut. Fixiere das Gemüse im Voraus und bringe es in eine Kiste. Die Würstchen werden vor Ort gegrillt.

Einfaches Alltagsessen mit Würstchen

Es ist nicht immer einfach, an gelbe Zucchini zu kommen, dann kann man sie gegen eine andere grüne Zucchini eintauschen.

Wenn Sie anderes Wurzelgemüse zu Hause haben, tauschen Sie es einfach gegen dieses aus und nehmen Sie einfach, was Sie haben. Ich bin sehr angetan von den würzigen Würsten aus dem Coop-eigenen Sortiment. Als sie letzten Sommer auf den Markt kamen, gab es mehrere verschiedene Geschmacksrichtungen, die Wirklich gut. Wer weiß, vielleicht kommen sie im Sommer wieder. Ansonsten mag ich die Coop Grillwurst mit Käse und Speck und Salsiccia mit Thymian und Zitrone sehr gerne.

Hausgemachte Remoulad-Soße

Für würzige Wurst mit im Ofen geröstetem Wurzelgemüse und Remoulad-Soße habe ich eine selbstgemachte Remoulad-Soße gemacht.

Es ist auch sehr einfach, aber natürlich nicht so einfach wie der Kauf von Fertigprodukten. Sie wissen jedoch, was Sie zu sich nehmen, vermeiden Sie unnötige Zusatzstoffe, schlechte Fette und Konservierungsstoffe. Ich habe wilde Gurken aus Sevan verwendet, aber man kann auch normale eingelegte Gurken verwenden. Wenn du es dir einfacher machen möchtest, kannst du stattdessen Crème fraîche mit Petersilie mischen und als Soße verwenden.

Würzige Wurst mit im Ofen geröstetem Wurzelgemüse und Remouladensauce

Im Ofen geröstetes Wurzelgemüse:

1 gelbe Zucchini
1 grüne Zucchini
4 Karotten
1 gelbe Paprika
1 rote
Zwiebel 4 große Rüben
8
Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Oregano

Hausgemachte Remoulads-Sauce:

5 Wildgurken (oder 1,5 dl Sandwich-Gurke)
1/2 gelbe Zwiebel
0,5 dl Mayonnaise
2 dl Crème fraîche
1 TL Skandinischer Senf
Salz, Pfeffer, Oregano
, Paprikapulver

Sonstiges:

2 Päckchen scharfe Wurst
Tomatenmark

1.

Gelbe und grüne Zucchini in Scheiben schneiden und dann vierteln. Karotten, Paprikawürfel und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Rüben schälen und in Scheiben schneiden und dann vierteln. Schichten Sie alles in ein Backblech mit Rand oder Weißblech. Knoblauchzehen mit der Schale ausbreiten. Eine Runde würzen und das Wurzelgemüse bei 225 Grad Celsius ca. 25 Minuten rösten.

2. Die Gurke klein schneiden und eine halbe Zwiebel fein hacken.

Mit Mayonnaise, Crème fraîche, Senf vermischen und mit Gewürzen abschmecken.

3. Die Wurst anbraten und mit Wurzelgemüse, Remouladensauce und einem Klecks Tomatenmark servieren.